M e n ü v o r s c h l ä g e
Oktober – Dezember 2018

Liebe Gäste,

Sie können sich das Menü Ihrer Wahl selbst zusammenstellen.
Bitte wählen Sie nur ein Menü für Ihre Veranstaltung aus.

Als Auswahl können wir Ihnen gerne noch eine
Alternative mit Fisch anbieten.

Raummiete für Cosmas-Damian-Raum 1. Stock 200,00 € /   oder Umsatzgarantie 1800,00 €

Raummiete für Kaminzimmer 1. Stock 100,00 € / oder Umsatzgarantie 600,00 €

Raummiete für Barocksaal 2. Stock für Empfänge, je Stunde 100,00 €/ Flügel 100,00 €

Gedeck p.P. 2,50 €, festlich weiß eingedeckt, Stoffserviette, Kerzen, Butter, Brot und Kräuterquark

Blumendekoration ab 10 €, Asam-Schlössl – Menükarten Stück 2,50 €,

Tellergeld für mitgebrachten Kuchen 2.50 €,  Hochzeitstorten auf Anfrage,
Canapées ab 3.00 €

Glühweinempfang im überdachten Schlössl-Weihnachtsgarten mit Plätzchen 0,2 l  5,00 € Hausgemachte Weihnachtsplätzchen  250 gr.   6,00 € 

Haben Sie ein Problem mit Lebensmittel-Unverträglichkeiten? Wir beraten Sie gerne.
Tel.: 089-7236373 email: bn@asamschloessl.de

Ihre Schlössl-Wirtin Birgit Netzle

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1. M e n ü        35,50 €

Tafelspitzsuppe mit Maultaschen und frischer Schnittlauch   5,50 €
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Medaillons vom Schweinefilet im Speckmantel mit Backpflaumensauce,
hausgemachte Eierspätzle und Mandel-Broccoli    21,50 €
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Ofenfrischer Apfelstrudel mit Bratapfel-Vanilleeis  8,50 €

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2. M e n ü       43,50 €

Kürbiscremesuppe vom Hokkaidokürbis mit Kürbiskernöl und Blätterteigstangerl  7,50 €
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Portion Hafermastgans mit eigener Soße,
mit Apfelspalten, Kartoffelknödel,
Butterbrösel und Maroni-Blaukraut   26,50 €
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Zimtpflaumeneis mit Topfenstrudel  9,50 €

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3. M e n ü       43,00 €
Geräucherter Lachs mit Sahnekren und Reiberdatschi  10,00 €
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Rosa gebratene Entenbrust mit Sesam-Honigkruste, Portweinsauce
Marktgemüse und überbackene Rahmkartoffeln   24,50 €
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Ofenfrischer Apfelstrudel mit Bourbon-Vanilleeis und Sahne 8,50 €
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4. M e n ü    42,00 €
Tafelspitzsuppe mit Grießnockerl, Pfannkuchen und Leberspätzle  7,50 €
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Rosa gebratene Rinderlende vom bayerischen Weiderind
im Ganzen gebraten mit Rotweinsauce, Speckbohnen, Cherrytomaten
und kleine geröstete Rosmarinkartoffeln   26,00 €
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Schokoladenmousse mit Erdbeermark und frischen Früchten  8,50 €
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5. M e n ü     38,00 €
Feldsalat mit Speckkrusteln und Kräuter-Dressing 10,00 €
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Ofenfrisches knuspriges Spanferkel in Dunkelbiersauce
Kartoffelknödel,  Butterbrösel, lauwarmer Speckkrautsalat  19,50 €
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Bayerische Creme mit frischen Früchten und Himbeermark  8,50 €
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6. M e n ü  48,00 €
Feldsalat mit gerösteten Speck, Ei, Croutons und Kräuter-Dressing  10,00 €
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Medaillons vom bayerischen Milchkalb in Madeirarahmsauce
Schwammerl, Marktgemüse und überbackene Rahmkartoffeln 28,50 €
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Weisses Schokoladenmousse mit Kumquatsragout 9,50 €
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7. M e n ü     48,00 €
Feldsalat mit Walnüssen, Orangenfilets und Kräuter-Dressing 10,00 €
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Im Ganzen gebratener Hirschrücken mit Wacholderrahmsauce,

mit hausgemachten Eierspätzle, Preiselbeerbirne und Marktgemüse 28,50 €
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Schokoladensoufflée mit Bratapfel-Vanilleeis und Früchte  9,50 €
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Vegetarische Hauptgänge und Fischgerichte :

Gemischte Schwammerl in Kräuterrahm
mit zwei kleinen Semmelknödel 16,50 €
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Tagliatelle mit Schwammerlrahmsauce und Parmesan
  12,50 €
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Räuchertofu im Sesam-Mantel gebraten,
Currygemüse und Basmatireis 14,50 €
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Gebratenes Zanderfilet,  Zitronen-Mandelbutter
frischer Blattspinat, Petersilienkartoffeln 24,50 €
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Seesaiblingsfilet
Estragon-Senfsauce, Marktgemüse, Kräuterkartoffeln  25,50 €
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Lachssteak vom Grill mit Rieslingsauce
Marktgemüse und Butterreis  22,50 €